鸡爪这样做更好吃,脆嫩爽口,做法简单易学,大家都叫网红鸡爪

时间:2022-08-20 07:15:35来源:悬崖绝壁网 作者:休闲

原标题:鸡爪这样做更好吃,脆嫩爽口,做法简单易学,大家都叫网红鸡爪

鸡爪又名凤爪,鸡爪家都叫网鸡爪含有丰富的更好胶原蛋白和维生素,这些胶原蛋白能够增加皮肤的吃脆弹性、滋润皮肤延缓皮肤的嫩爽衰老,所以女生们平时可以多吃一些。法简

记得小时候上学的单易健身教练羞羞漫画时候,家里炖了鸡,红鸡家长是鸡爪家都叫网不让小孩吃鸡爪的,说是更好吃了鸡爪字就写不好了,写出来的吃脆字就像鸡爪挠的,所以在上学的嫩爽时候就没有吃过鸡爪,可事实证明字写得好不好,法简寄宿日记韩漫免费app与吃不吃鸡爪真的单易无关。

虽说鸡爪上的红鸡肉不多,但皮和筋比较多,鸡爪家都叫网胶质大,不论是卤、煮、烧还是焖,加调味料做好入味后,既可以当作下酒菜,也可以当作追剧的小小零食,甚至还可以佐餐用,今晚就决定吃你了韩漫全集都是不错的,都非常的美味。五一放假在家没事,去菜市场买了点鸡爪,为追剧做点小零食,自己做的比外面买的要干净卫生。想吃还是自己在家做。这次做的是红烧香辣鸡爪,做好后酱香味浓,咸香微辣,咬一口满口都是胶原蛋白,而且口感脆嫩有嚼劲,吃得过瘾。下面就与大家分享一下具体做法。

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红烧香辣鸡爪

所以食材:鸡爪650克,葱、姜、蒜适量,1勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,2勺料酒,2个干辣椒,1勺郫县豆瓣酱,几粒冰糖。

做法与步骤

第一步:把鸡爪用清水清洗干净,把鸡爪上残留的黄色“外衣”去掉,用刀切去指甲,在从中间切两段,收盆里备用。

第二步:鸡爪冷水下锅,加入几片姜,1勺料酒,开火烧开,水沸后撇去浮沫,捞出用凉水洗干净备用。这样不仅可以去除鸡爪的土腥味,还可以使鸡爪的口感脆嫩。吃起来有嚼劲。如果喜欢软糯的就不要过凉水,可以用热水冲洗一下。

第三步:在焯水的时间,把葱、姜、蒜切片备用。

第四步:锅里加适量的油,油热下入桂皮、八角、香叶、花椒,葱、姜、蒜炒香。

第五步:接着下入1勺郫县豆瓣酱,炒出红油。

第六步:下入焯好的鸡爪翻炒均匀,加入没过鸡爪的温水,加入1勺生抽,1勺老抽,几粒冰糖,1勺料酒,1勺蚝油,大火烧开转中火。

第七步:20分钟到了,汤汁收的也差不多了,撒点盐炒匀即可关火出锅。出锅后撒点小葱叶点缀一下。

红烧香辣鸡爪就做好了,酱香味浓,咸香微辣,吃一口就停不下来,追剧零食准备好了。如果你也喜欢就试着做一下吧!

小贴士

要想鸡爪不腥口感脆嫩,在烹调前沸水中炒汤一下,再用冷水冲凉,这样既可以去除鸡爪的土腥味,又可以使鸡爪口感脆嫩。如果想吃软糯的,这一步就不要用凉水冲了。

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